Agriculture du vivant

Cet ouvrage est écrit pour rendre hommage à tous : fondateurs, enseignants, étudiants, animateurs, secrétaires. Les thèmes reflètent l'équilibre de l'enseignement donné à l'École de Beaujeu : l'homme, la société et la nature, le rapport avec l'animal, le
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Agriculture et santé

Ce livre explique à nous, consommateurs, ce qu'est devenue notre agriculture et ce qu'elle pourrait, ou devrait être. La fabrication de divers produits de consommation est étudiée (pain, huiles, beurre, vin, sel, légumes, poissons, viandes, fromages…) et
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Arbre dans la ville

Ecrit et illustré par un architecte-paysagiste DPLG, cet ouvrage revitalise un savoir-faire ancien en matière de plantation, d'entretien et de préservation des arbres pour en faire des vecteurs majeurs de la composition urbaine. Comment les choisir et les
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Arbres et arbustes exotiques

165 fiches illustrées de 246 photos, plus de 180 plantes ; arbres, arbustes, lianes sarmenteuses. Ces espèces cultivées dans la plupart des pays tropicaux sont présentées de manière à apporter de précieux conseils aux jardiniers, botanistes, ainsi qu’aux
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Fertilisation et environnement

Tous les pays industrialisés sont confrontés à l’emploi excessif d’engrais minéraux pour compenser la dégradation des sols. Le grand défi de l’agriculture moderne est d’obtenir un degré de fertilité capable à la fois de produire des rendements acceptables
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Guide du jardinage bio-dynamique

Ce petit guide contient tout ce qu’il faut savoir sur les soins à donner au sol, le compostage, la collaboration avec les insectes prétendus « nuisibles », ainsi que sur l’utilisation des fameuses « préparations » homéopathiques qui font le succès de la b
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Votre potager botanique

Le profane tout autant que le jardinier déjà expérimenté trouveront dans ce guide pratique toutes les réponses : - Comment obtenir une parfaite qualité des produits potagers. - Comment éliminer les parasites et fertiliser sans produits chimiques nocifs. -
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